按照国家和自治区关于做好2023年粮食质量安全风险监测有关工作的要求，将2023年度新收获小麦质量调查和品质测报情况通告如下。
一、质量调查
（一）样品采集
2023年全区小麦质量调查计划采集样品164份，已完成164份。其中，呼和浩特市采集样品3份，包头市采集样品6份，呼伦贝尔市采集样品87份，鄂尔多斯市采集样品2份，赤峰市采集样品10份、通辽市采集样品2份、兴安盟采集样品4份，乌兰察布市采集样品18份，锡林郭勒盟采集样品7份，巴彦淖尔市采集样品22份、乌海市采集样品1份，阿拉善采集样品2份。
（二）调查监测结果
呼和浩特市：容重平均值782g/L，主要以一等为主，其中一等占66%，二等占34%，变幅787g/L-800g/L；千粒重平均值为41.3g，不完善粒平均值为2.1%；水分平均值为9.5%。色泽气味正常。
包头市：本年度小麦平均容重794g/L，主要以一等为主，变幅792g/L-816g/L；比较去年小麦平均容重（803g/L）降低9克，其它指标变化不大；色泽气味正常。
呼伦贝尔市：容重平均值790g/L，主要以一等为主，其中一等占64.4%，二等占20.7%；三等占16.1%；三等以下占5.7%。变幅744g/L-829g/L千粒重平均值为38.4g,不完善粒平均值为7.1%；水分平均值为14.1%。色泽气味正常。
兴安盟：容重平均值788g/L，主要以二等为主，其中一等占50%，二等占50%，变幅770g/L-812g/L。千粒重平均值为40.6g，不完善粒平均值为2.2%；水分平均值为15.2%。色泽气味正常。
通辽：容重平均值756g/L以三等为主，变幅753g/L-760g/L，不完善粒平均值3.6%，水分平均值为14.2%。小麦色泽气味均正常，千粒重平均值40克，变幅38.1—40克。色泽气味正常。
赤峰市：容重平均值779g/L，主要以二等为主，其中二等占57.1%；三等占42.9%。变幅762g/L-785g/L。千粒重平均值为38.7g，不完善粒平均值为3.8%；水分平均值为12.5%。色泽气味正常。
锡林郭勒盟：容重平均值770g/L，主要以二等为主，其中二等占90%；三等占10%。变幅764g/L-774g/L。千粒重平均值为35.9g，不完善粒平均值为4.7%；水分平均值为12.5%。色泽气味正常。
乌兰察布市：容重平均值782g/L，主要以二等为主，其中一等占16.7%；二等占44.4%；三等占38.9%。千粒重平均值为40.3g，不完善粒平均值为2.9%；水分平均值为13.4%。色泽气味正常。
鄂尔多斯市：本年度小麦容重平均796g/L，主要以二等为主，一等占50%、二等占50%。变幅782g/L-811g/L，不完善粒平均值0.1%，水分平均值为10.4%。千粒重平均值为39.9g，色泽气味正常。
巴彦淖尔市：容重平均值798g/L，主要以一等为主，变幅774—816g/L；不完善粒平均值2.8%，变幅1%—5%；千粒重平均值42.6克，变幅39.5—45.2克。色泽气味正常。
乌海市：容重平均值780g/L，千粒重平均值52.5克，不完善粒平均值0.9%，色泽气味正常。
二、品质测报
（一）样品采集
2023年，按照国家相关要求对全区生产中强筋小麦品种的盟市开展优良品种品质测报，共完成19份样品采集检测。其中，呼伦贝尔市采集样品13份，乌兰察布市采集样品3份，巴彦淖尔市采集样品3份。
（二）品质测报结果
巴彦淖尔市小麦中强筋小麦品种容重平均值为791g/L，不完善粒总量平均值为4.33%，硬度指数平均值61.67，粒色均为红皮小麦，粗蛋白质含量平均值15.26%（干基），降落数值平均值373.33，湿面筋含量平均值33.1％（14％水分基），面团稳定时间平均值3.87min，拉伸面积平均值62.33㎝²。
呼伦贝尔市小麦中强筋小麦品种容重平均值为801g/L，不完善粒总量平均值为7.2%，硬度指数72平均值，粒色均为红皮小麦，粗蛋白质含量平均值13.4%（干基），降落数值平均值145，湿面筋含量平均值29.1％（14％水分基），烘焙品质评分81分。
乌兰察布市小麦中强筋小麦品种容重平均值为782g/L，不完善粒总量平均值为2.6%，硬度指数66平均值，粒色均为红皮小麦，粗蛋白质含量平均值16.4%（干基），降落数值平均值350，湿面筋含量平均值31.7％（14％水分基），面团稳定时间平均值4.8min，拉伸面积平均值120.2㎝²，烘焙品质评分91分。
内蒙古自治区粮食和物资储备局
2023年11月10日
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关于公布内蒙古自治区2023年小麦质量品质信息的通告
来源：质监中心
关于公布内蒙古自治区2023年小麦质量品质信息的通告,
按照国家和自治区关于做好2023年粮食质量安全风险监测有关工作的要求，将2023年度新收获小麦质量调查和品质测报情况通告如下。
一、质量调查
（一）样品采集
2023年全区小麦质量调查计划采集样品164份，已完成164份。其中，呼和浩特市采集样品3份，包头市采集样品6份，呼伦贝尔市采集样品87份，鄂尔多斯市采集样品2份，赤峰市采集样品10份、通辽市采集样品2份、兴安盟采集样品4份，乌兰察布市采集样品18份，锡林郭勒盟采集样品7份，巴彦淖尔市采集样品22份、乌海市采集样品1份，阿拉善采集样品2份。
（二）调查监测结果
呼和浩特市：容重平均值782g/L，主要以一等为主，其中一等占66%，二等占34%，变幅787g/L-800g/L；千粒重平均值为41.3g，不完善粒平均值为2.1%；水分平均值为9.5%。色泽气味正常。
包头市：本年度小麦平均容重794g/L，主要以一等为主，变幅792g/L-816g/L；比较去年小麦平均容重（803g/L）降低9克，其它指标变化不大；色泽气味正常。
呼伦贝尔市：容重平均值790g/L，主要以一等为主，其中一等占64.4%，二等占20.7%；三等占16.1%；三等以下占5.7%。变幅744g/L-829g/L千粒重平均值为38.4g,不完善粒平均值为7.1%；水分平均值为14.1%。色泽气味正常。
兴安盟：容重平均值788g/L，主要以二等为主，其中一等占50%，二等占50%，变幅770g/L-812g/L。千粒重平均值为40.6g，不完善粒平均值为2.2%；水分平均值为15.2%。色泽气味正常。
通辽：容重平均值756g/L以三等为主，变幅753g/L-760g/L，不完善粒平均值3.6%，水分平均值为14.2%。小麦色泽气味均正常，千粒重平均值40克，变幅38.1—40克。色泽气味正常。
赤峰市：容重平均值779g/L，主要以二等为主，其中二等占57.1%；三等占42.9%。变幅762g/L-785g/L。千粒重平均值为38.7g，不完善粒平均值为3.8%；水分平均值为12.5%。色泽气味正常。
锡林郭勒盟：容重平均值770g/L，主要以二等为主，其中二等占90%；三等占10%。变幅764g/L-774g/L。千粒重平均值为35.9g，不完善粒平均值为4.7%；水分平均值为12.5%。色泽气味正常。
乌兰察布市：容重平均值782g/L，主要以二等为主，其中一等占16.7%；二等占44.4%；三等占38.9%。千粒重平均值为40.3g，不完善粒平均值为2.9%；水分平均值为13.4%。色泽气味正常。
鄂尔多斯市：本年度小麦容重平均796g/L，主要以二等为主，一等占50%、二等占50%。变幅782g/L-811g/L，不完善粒平均值0.1%，水分平均值为10.4%。千粒重平均值为39.9g，色泽气味正常。
巴彦淖尔市：容重平均值798g/L，主要以一等为主，变幅774—816g/L；不完善粒平均值2.8%，变幅1%—5%；千粒重平均值42.6克，变幅39.5—45.2克。色泽气味正常。
乌海市：容重平均值780g/L，千粒重平均值52.5克，不完善粒平均值0.9%，色泽气味正常。
二、品质测报
（一）样品采集
2023年，按照国家相关要求对全区生产中强筋小麦品种的盟市开展优良品种品质测报，共完成19份样品采集检测。其中，呼伦贝尔市采集样品13份，乌兰察布市采集样品3份，巴彦淖尔市采集样品3份。
（二）品质测报结果
巴彦淖尔市小麦中强筋小麦品种容重平均值为791g/L，不完善粒总量平均值为4.33%，硬度指数平均值61.67，粒色均为红皮小麦，粗蛋白质含量平均值15.26%（干基），降落数值平均值373.33，湿面筋含量平均值33.1％（14％水分基），面团稳定时间平均值3.87min，拉伸面积平均值62.33㎝²。
呼伦贝尔市小麦中强筋小麦品种容重平均值为801g/L，不完善粒总量平均值为7.2%，硬度指数72平均值，粒色均为红皮小麦，粗蛋白质含量平均值13.4%（干基），降落数值平均值145，湿面筋含量平均值29.1％（14％水分基），烘焙品质评分81分。
乌兰察布市小麦中强筋小麦品种容重平均值为782g/L，不完善粒总量平均值为2.6%，硬度指数66平均值，粒色均为红皮小麦，粗蛋白质含量平均值16.4%（干基），降落数值平均值350，湿面筋含量平均值31.7％（14％水分基），面团稳定时间平均值4.8min，拉伸面积平均值120.2㎝²，烘焙品质评分91分。
内蒙古自治区粮食和物资储备局
2023年11月10日
按照国家和自治区关于做好2023年粮食质量安全风险监测有关工作的要求，将2023年度新收获小麦质量调查和品质测报情况通告如下。
一、质量调查
（一）样品采集
2023年全区小麦质量调查计划采集样品164份，已完成164份。其中，呼和浩特市采集样品3份，包头市采集样品6份，呼伦贝尔市采集样品87份，鄂尔多斯市采集样品2份，赤峰市采集样品10份、通辽市采集样品2份、兴安盟采集样品4份，乌兰察布市采集样品18份，锡林郭勒盟采集样品7份，巴彦淖尔市采集样品22份、乌海市采集样品1份，阿拉善采集样品2份。
（二）调查监测结果
呼和浩特市：容重平均值782g/L，主要以一等为主，其中一等占66%，二等占34%，变幅787g/L-800g/L；千粒重平均值为41.3g，不完善粒平均值为2.1%；水分平均值为9.5%。色泽气味正常。
包头市：本年度小麦平均容重794g/L，主要以一等为主，变幅792g/L-816g/L；比较去年小麦平均容重（803g/L）降低9克，其它指标变化不大；色泽气味正常。
呼伦贝尔市：容重平均值790g/L，主要以一等为主，其中一等占64.4%，二等占20.7%；三等占16.1%；三等以下占5.7%。变幅744g/L-829g/L千粒重平均值为38.4g,不完善粒平均值为7.1%；水分平均值为14.1%。色泽气味正常。
兴安盟：容重平均值788g/L，主要以二等为主，其中一等占50%，二等占50%，变幅770g/L-812g/L。千粒重平均值为40.6g，不完善粒平均值为2.2%；水分平均值为15.2%。色泽气味正常。
通辽：容重平均值756g/L以三等为主，变幅753g/L-760g/L，不完善粒平均值3.6%，水分平均值为14.2%。小麦色泽气味均正常，千粒重平均值40克，变幅38.1—40克。色泽气味正常。
赤峰市：容重平均值779g/L，主要以二等为主，其中二等占57.1%；三等占42.9%。变幅762g/L-785g/L。千粒重平均值为38.7g，不完善粒平均值为3.8%；水分平均值为12.5%。色泽气味正常。
锡林郭勒盟：容重平均值770g/L，主要以二等为主，其中二等占90%；三等占10%。变幅764g/L-774g/L。千粒重平均值为35.9g，不完善粒平均值为4.7%；水分平均值为12.5%。色泽气味正常。
乌兰察布市：容重平均值782g/L，主要以二等为主，其中一等占16.7%；二等占44.4%；三等占38.9%。千粒重平均值为40.3g，不完善粒平均值为2.9%；水分平均值为13.4%。色泽气味正常。
鄂尔多斯市：本年度小麦容重平均796g/L，主要以二等为主，一等占50%、二等占50%。变幅782g/L-811g/L，不完善粒平均值0.1%，水分平均值为10.4%。千粒重平均值为39.9g，色泽气味正常。
巴彦淖尔市：容重平均值798g/L，主要以一等为主，变幅774—816g/L；不完善粒平均值2.8%，变幅1%—5%；千粒重平均值42.6克，变幅39.5—45.2克。色泽气味正常。
乌海市：容重平均值780g/L，千粒重平均值52.5克，不完善粒平均值0.9%，色泽气味正常。
二、品质测报
（一）样品采集
2023年，按照国家相关要求对全区生产中强筋小麦品种的盟市开展优良品种品质测报，共完成19份样品采集检测。其中，呼伦贝尔市采集样品13份，乌兰察布市采集样品3份，巴彦淖尔市采集样品3份。
（二）品质测报结果
巴彦淖尔市小麦中强筋小麦品种容重平均值为791g/L，不完善粒总量平均值为4.33%，硬度指数平均值61.67，粒色均为红皮小麦，粗蛋白质含量平均值15.26%（干基），降落数值平均值373.33，湿面筋含量平均值33.1％（14％水分基），面团稳定时间平均值3.87min，拉伸面积平均值62.33㎝²。
呼伦贝尔市小麦中强筋小麦品种容重平均值为801g/L，不完善粒总量平均值为7.2%，硬度指数72平均值，粒色均为红皮小麦，粗蛋白质含量平均值13.4%（干基），降落数值平均值145，湿面筋含量平均值29.1％（14％水分基），烘焙品质评分81分。
乌兰察布市小麦中强筋小麦品种容重平均值为782g/L，不完善粒总量平均值为2.6%，硬度指数66平均值，粒色均为红皮小麦，粗蛋白质含量平均值16.4%（干基），降落数值平均值350，湿面筋含量平均值31.7％（14％水分基），面团稳定时间平均值4.8min，拉伸面积平均值120.2㎝²，烘焙品质评分91分。
内蒙古自治区粮食和物资储备局
2023年11月10日