【玉米市场】

【华北玉米价格稳中有跌】1月21日，河北秦皇岛深加工企业玉米（国标三等，下同）收购价2330元/吨，石家庄2230元/吨；山东德州2270元/吨，滨州2260元/吨，菏泽2260元/吨，较上一日均持平。山东寿光2310元/吨，潍坊2320元/吨，枣庄2280元/吨，泰安2250元/吨，较上一日下跌10～20元/吨。

【东北玉米价格基本平稳】1月21日，黑龙江佳木斯深加工企业玉米收购价（国标三等，下同）2100元/吨，齐齐哈尔2160元/吨，大庆2110元/吨；吉林白城2170元/吨，吉林四平2230元/吨，松原2190元/吨；内蒙古赤峰2270元/吨，呼和浩特2270元/吨；辽宁铁岭、沈阳2240元/吨，较上一日均持平。黑龙江绥化2160元/吨，内蒙古通辽2250元/吨，较上一日上涨10元/吨。

【节前备货进入尾声企业维持刚需采购】距离春节不到一个月，近期深加工和饲料企业已建立安全库存，东北地区深加工企业平均已有40天左右库存，华北地区深加工企业原粮库存高于东北，主产区饲料企业也已建立一个半月以上库存。春节前下游企业仍有备货需求，但以随用随采为主，高价收购现货意愿低。

【预计后期玉米价格上涨幅度不大】由于进口高粱、大麦性价比较高，企业增加采购，预计春节后陆续到货，2026年上半年进口量将显著高于去年同期。此外，新疆铁路运费下浮，目前新疆发往四川运费最大降幅超过20%，新疆玉米外运顺价，内地玉米供应增加。近期农户惜售情绪有所松动，东北深加工企业提价后，到车量明显增加，综合来看，预计后期玉米价格上涨幅度不大。

【美国玉米期货价格下跌】1月21日，CBOT玉米3月期价下跌2美分/蒲式耳，报收421.75美分/蒲式耳；5月期价下跌1.5美分/蒲式耳，报收429.75美分/蒲式耳；7月期价下跌1.5美分/蒲式耳，报收436.25美分/蒲式耳。邻池小麦价格走低、全球玉米供应充足，但美玉米出口销售强劲，制约玉米期价下跌幅度。

【ANEC上调1月份巴西玉米出口量】巴西全国谷物出口商协会(ANEC）预计，1月份巴西玉米出口量345万吨，高于一周前预估的327万吨，同比增长8.3%。预计2026年巴西玉米出口量4400万吨，高于2025年的4190万吨。

【稻米市场】

【苏皖粳稻米价格稳中有落】1月21日，江苏泰州大米加工企业普通粳稻收购价2880元/吨，普通粳米出厂价3950元/吨，“9108”优质粳稻收购价3020元/吨，“9108”优质粳米出厂价4350元/吨，周环比均持平。安徽巢湖大米加工企业普通粳稻收购价2880元/吨，周环比持平，普通粳米出厂价3740元/吨，周环比回落20元/吨。

【南方粳稻米购销平稳】当前南方粳稻米购销平稳，价格稳中有落。供给上，基层优质余粮持续消化，前期地储粳稻米持续轮出、多有成交，同时东北粳稻米南下，供给总体充足，市场以质论价。需求上，春节前备货有所增加，但也导致市场竞争更加激烈，终端多呈现“提量不提价”，预期短期内价格以稳为主。

【2026年越南将分配773万吨大米用于出口】1月21日，越南官方媒体援引农业部消息称，2026年越南将分配773万吨大米用于出口，预计上半年大米出口量将达到400万吨。由于菲律宾和印度尼西亚等主要买家需求疲软，2025年越南大米出口量从2024年的900万吨降至800万吨。

【2025年泰国大米出口量达790万吨】泰国商务部外贸厅表示，2025年泰国大米出口量达790万吨，超过750万吨的出口目标，出口额约合45.15亿美元。其中，白米362万吨，占出口总量的45.82%，同比减少39.9%；茉莉香米176万吨，同比增加0.57%；蒸谷米151万吨，同比增加18.90%；香米59万吨，同比减少6.35%；糯米33万吨，同比增加10%；糙米9万吨，同比增加200%。白米和香米出口减少的原因是来自越南、印度和巴基斯坦等主要出口国的竞争激烈。

【2026年泰国大米出口量预计将达到700万吨】泰国商务部外贸厅表示，随着世界大米产量增加，预计2026年国际大米市场状况与2025年类似，价格竞争依然激烈。印尼等主要合作伙伴的进口需求可能因其自给自足政策而大幅下降，球经济波动、泰铢走强及地缘政治紧张局势的不利影响，都可能推高运费。但地缘政治风险也可能促使一些进口国增加储备以增强粮食安全，为泰国出口商创造潜在机遇，预计2026年泰国大米出口量将达到700万吨。

【小麦市场】

【最低收购价小麦拍卖成交价格坚挺】1月21日，最低收购价小麦投放20.1万吨，其中2017和2018年国标三等拍卖底价均为2280元/吨，2019年2330元/吨，2020年2380元/吨，等级价差40元/吨。本场拍卖成交率71.23%，周环比下降9.26个百分点；成交均价2363元/吨，周环比上涨15元/吨。

【托市小麦拍卖依质定价】按年份看，2017-2018年共投放17.76万吨，成交率78.7%，成交均价2360.8元/吨；2019年共投放1.37万吨，全部流拍；2020年共投放1万吨，成交率35.9%，成交均价2414.6元/吨。有企业反映，因投放小麦年份较长，面筋指数低，将导致磨成的面粉延伸性差，食用品质不佳，磨成饲料粉流向饲用领域是主要用途，以竞拍2017-2018年低价小麦为主。2020年小麦质量较好，部分可以流向口粮市场，成交价格偏高。

【昨日面粉价格平稳运行】1月21日，河北石家庄特一粉出厂价2800元/吨，河南郑州2790元/吨，京津地区2820元/吨，山西太原2780元/吨，山东济南2780元/吨，江苏徐州2780元/吨，安徽宿州2780元/吨，均较前一日持平。春节对下游面粉需求提振不显著，面粉经销商维持低库存运转，按需采购。叠加面粉行业竞争激烈，面粉价格上涨动力不足，整体保持平稳运行。

【麸皮价格周环比偏强运行】1月21日，河北石家庄麸皮出厂价1890元/吨，山东济南1890元/吨，河南郑州1940元/吨，江苏徐州1910元/吨，安徽宿州1940元/吨，周环比均上涨30～40元/吨。近期制粉企业开机率保持低位，麸皮产出数量不多，市场供应偏紧。目前制粉企业利润微薄，挺价麸皮意愿较强，麸皮价格偏强运行。

【美国小麦期货价格互有涨跌】1月21日，美国小麦期货价格互有涨跌，美国大平原即将迎来有利降水，全球小麦市场供应充足。CBOT软红冬麦3月期价下跌2.50美分，报收507.75美分/蒲式耳；KCBT硬红冬麦3月期价下跌3.25美分，报收519.75美分/蒲式耳；MGE硬红春麦3月期价上涨1.75美分，报收563.75美分/蒲式耳。

【乌克兰小麦出口持续低迷】乌克兰经济部称，2025/26年度（7月/6月）至今乌克兰小麦出口总量为820万吨，同比减少210万吨，减幅20.4%。目前全球小麦市场供应充足，进口需求疲软；叠加俄罗斯小麦价格低廉，出口市场竞争激烈，本年度以来乌克兰小麦出口量持续低迷。

【油脂油料市场】

【近期国内菜籽粕期价低位震荡】1月21日，郑商所菜籽粕2605主力合约收盘报价2228元/吨，较前一交易日下跌1元/吨或0.04%，较上周同期下跌61元/吨或2.66%。受加拿大总理宣布中加已达成初步贸易协议等消息影响，市场预期油菜籽及菜籽粕远月供应增加，预计短期内菜籽粕期货价格仍然承压。

【本周国内菜籽粕现货基差报价小幅上涨】本周国内沿海压榨厂仍维持零开机状态，菜籽粕库存持续下降，现货供应仍然偏紧，基差报价小幅上涨。1月21日，华南地区普通蛋白菜籽粕现货基差报价RM05+190元/吨，上涨10元/吨。

【本周国内菜籽粕现货价格下跌】本周国内菜籽粕现货需求清淡，下游企业仍以刚需补库为主，节前集中备货现象不明显，现货价格跟盘下跌。1月21日，沿海地区普通蛋白菜籽粕价格2400～2480元/吨，较前一日下跌10元/吨，较上周同期下跌70元/吨。关注后期进口油菜籽采购情况以及中加贸易政策变化。

【本周国内菜籽油期价震荡运行】受中加经贸谈判、市场预期美生柴政策即将落地以及棕榈油价格上涨等影响，本周国内菜籽油期价震荡运行。1月21日，郑商所菜籽油2605主力合约收盘报价8947元/吨，较1月15日的阶段性低点上涨141元/吨或1.60%，较1月16日的阶段性高点下跌211元/吨或2.30%。

【本周国内菜籽油现货价格下跌】目前澳大利亚油菜籽尚未进入压榨阶段，国内菜籽油基本面暂无明显变化，基差报价仍然较为坚挺，现货价格跟盘下跌。1月21日，沿海地区国标三级菜籽油报价9770～9990元/吨，较前一日下跌40元/吨，较上周同期下跌20～50元/吨；1-2月基差报价OI605+800～1300元/吨。

【预计近期菜籽油价格在9000元/吨附近震荡】利多因素：一是国内菜籽油现货供应偏紧格局延续，支撑价格底部。二是受春节、斋月等节日备货需求支撑，棕榈油基本面持续向好，提振菜籽油价格走势。三是市场预期美生柴政策即将落地。利空因素：国际油菜籽价格偏低、市场预期后期进口增加，菜籽油价格持续承压。

【昨日美国大豆期价收盘上涨】1月21日，芝加哥期货交易所（CBOT）大豆期价收盘上涨，基准期约收高1.10%，因为中美官员谈话提振市场信心，芝加哥豆油期价飙升。截至收盘，大豆期价上涨9.00～11.50美分不等，3月期价上涨11.50美分，报收1064.50美分/蒲；5月期价上涨11.00美分，报收1075.00美分/蒲。

【ANEC：预计1月份巴西大豆出口量379万吨同比增长238%】巴西全国谷物出口商协会（ANEC）表示，预计2026年1月份巴西大豆出口量379万吨，高于一周前预估的373万吨，较去年同期的112万吨增长238%，创历史同期最高纪录。

【昨日马来西亚棕榈油期价上涨逾1%】1月21日，马来西亚衍生品交易所（BMD）毛棕榈油期价收盘上涨，创七周新高，因为市场预期春节假期前需求改善。截至收盘，棕榈油期价上涨47～60令吉不等，其中毛棕榈油基准2604合约报价4154令吉/吨，约合1026.4美元/吨，上涨60令吉或1.5%，创12月2日以来新高。

【SPPOMMA：1月1-20日南马来西亚棕榈油产量环比减少16.06%】南马来西亚棕榈油公会（SPPOMMA）数据显示，2026年1月1-20日，南马来西亚棕榈油产量环比减少16.06%，其中鲜果串单产环比减少16.49%，出油率增长0.08%。

【MPOC：2月份毛棕榈油价格将在4000～4300令吉/吨运行】马来西亚棕榈油理事会（MPOC）表示，受产量和库存季节性下降的影响，2月份毛棕榈油价格将维持在4000～4300令吉/吨。MPOC预计近期全球棕榈油进口需求将会增加，并有可能在2026年第一季度超过豆油，因为棕榈油正在恢复价格优势。

【昨日加拿大油菜籽期价收盘上涨】1月21日，洲际交易所（ICE）加拿大油菜籽期价收盘上涨，其中基准期约收高1.6%，主要受芝加哥大豆和豆油期价飙升带动。截至收盘，油菜籽期价上涨7.2～10.3加元不等，其中3月期价上涨10.3加元，报收646.5加元/吨；5月期价上涨9.9加元，报收657.5加元/吨。

【本周加拿大油菜籽CNF报价上涨】监测显示，1月21日，3月船期加拿大油菜籽出口CNF报价529美元/吨，较上周同期上涨5美元/吨；按照9%税率计算，折合华南地区到港完税成本4500元/吨，按照市场传言的15%税率计算，折合华南地区到港完税成本4743元/吨，较上周同期上涨35～37元/吨。

【本周加拿大油菜籽盘面压榨利润下跌】中加贸易关系预期改善，市场对加拿大油菜籽出口前景预期乐观，加菜籽CNF报价上涨，盘面压榨利润下跌。1月21日，按照9%税率计算，3月船期加拿大油菜籽盘面压榨利润332元/吨；按照市场传言的15%税率计算，盘面压榨利润90元/吨，较上周同期下跌70～72元/吨。