【玉米市场】

【玉米淀粉价格周环比持平】6月4日，东北地区玉米淀粉出厂价2650～2700元/吨，周环比持平，月环比下跌20～50元/吨，同比下降200～250元/吨；河北、山东地区出厂价2850～2950元/吨，周环比、月环比均持平，同比下降40～90元/吨；上海、广东地区销售价格2920～2970元/吨，周环比持平，月环比下跌20～40元/吨，同比下降200～250元/吨。

【预计后期玉米淀粉价格偏强运行】本周国内淀粉价格跟随玉米价格走势，整体以稳为主。预计后期国内淀粉价格将呈现稳中有涨态势，一是进入6月份，玉米供需基本面偏紧将逐渐显现，支撑玉米价格保持强势，也对淀粉价格形成较强支撑。二是随着夏季到来，下游淀粉糖需求增加，带动淀粉消费进入季节性旺季，预计淀粉库存将会下降，进而也有利于淀粉价格上涨。

【玉米蛋白粉价格上涨】近期企业利润不佳开机下降，支撑蛋白粉价格上涨。6月4日，黑龙江肇东玉米蛋白粉(60%蛋白、12%水分，下同)报价4260元/吨，吉林长春4230元/吨，河北邢台、山东邹平4050元/吨，山东潍坊3990元/吨，周环比上涨30～120元/吨，大部地区月环比上涨60～120元/吨，同比下降390～780元/吨。

【美国玉米期货价格上涨】6月4日，CBOT玉米期货追随临池小麦涨势，但中西部天气良好制约涨幅。其中，7月期价上涨0.25美分，报收438.75美分/蒲式耳；9月期价上涨4.5美分，报收428美分/蒲式耳；12月期价上涨5.25美分，报收443.75美分/蒲式耳。

【稻米市场】

【东北地区光温适宜利于水稻插秧返青】中央气象台消息，上周东北地区光热条件好，墒情适宜，对水稻移栽有利。预计未来10天，东北地区大部时段光温适宜，利于水稻插秧返青；6月6-9日，江汉、江淮、江南、华南及贵州、云南、四川南部将先后有中到大雨，江淮、江南北部和东部部分地区有暴雨、局地大暴雨，并伴有短时强降水、雷暴大风等强对流天气，降水利于农业蓄水为后期一季稻移栽用水提供储备；但雨强较大可能导致部分地区水稻浮苗。

【苏皖粳稻米价格稳中有涨】本周南方粳稻主产区基层余粮不足，企业加工以轮出陈粮为主，粳稻价格小幅上涨。6月4日，江苏泰州大米加工企业普通粳稻收购价2960元/吨，周环比上涨10元/吨；普通粳米出厂价3980元/吨，周环比持平。“9108”优质粳稻收购价3250元/吨，“9108”优质粳米出厂价4500元/吨，周环比均持平。安徽巢湖大米加工企业普通粳稻收购价2960元/吨，周环比上涨40元/吨；普通粳米出厂价3840元/吨，周环比上涨20元/吨。

【季风前降雨量偏多印度早春稻谷长势不佳】由于季风到来前的降雨量高于常年，印度早春稻米作物长势不佳，但在需求放缓的背景下对市场价格影响不大。印度气象部门预测，2025年西南季风降雨量高于正常水平的可能性为59%，开始时间为5月27日，比通常的6月1日提前了5天。由于季风到来前的4-5月降雨量高于常年水平，市场已经对当前作物的状况感到担忧。印度农业部数据显示，截至5月30日印度早春稻米播种面积为358.6万公顷，较上年同期增长15%。

【1-5月柬埔寨大米出口增长13.7%】柬埔寨大米联合会（CRF）表示，1-5月柬埔寨共出口大米34.42万吨，比去年同期的30.26万吨增长了13.7%。大米出口额达2.523亿美元，比去年同期的2.19亿美元增长了15%。出口的大米品种包括香米、长粒白米、蒸谷米和有机米，其中香米占大米出口总量的75%。

【日本大米平均价格三周来首次下跌】日本农林水产省表示，自政府释放国储大米以来，截至5月25日，日本大米平均价格三周来首次下跌。由于国储大米陆续上架，日本全国约1000家超市的大米平均价格为每5公斤4260日元（约合29.76美元），较前一周下降25日元，但仍为去年同期的两倍。

【小麦市场】

【全国夏粮小麦收获进度已达42%】农业农村部农情调度，截至6月2日，全国已收获夏粮小麦面积1.48亿亩，收获进度达42.52%，同比快约0.6个百分点。分地区看，湖北、四川及华南地区麦收圆满收官，安徽收获进度近九成，河南过七成，陕西、江苏近两成半，山西近一成。

【主产区地储陈麦销售成交价有所回落】6月4日，山东鲁粮集团有限公司竞价销售2021年山东二等混合麦2000吨，实际成交500吨，成交价格2400元/吨；山东省临清黎黍粮食储备库有限公司竞价销售2022年山东一等白小麦903吨，全部成交，成交价格2400元/吨；山东省烟台通元粮油收储公司竞价销售2021年山东一等混合麦500吨，全部成交，成交价格2410元/吨。随着新麦上市量增加，地储陈麦销售量有所减少，成交价格较前期小幅回落。

【面粉价格周环比持平】6月4日，河北石家庄特一粉出厂价2720元/吨，河南郑州2700元/吨，山东济南2680元/吨，山西太原2680元/吨，江苏徐州2680元/吨，安徽宿州2680元/吨，周环比均持平。当前面粉处于消费淡季，下游经销商按需采购为主，采购积极性一般，价格持稳运行。

【面粉企业理论制粉利润亏损减少】近期原粮小麦价格下跌，面粉企业理论制粉利润亏损周环比减少。监测显示，6月4日华北黄淮制粉企业理论平均制粉利润-79元/吨，周环比增加9元/吨，月环比减少9元/吨。其中，河北石家庄-59元/吨，山东济南-90元/吨，河南郑州-60元/吨。

【美国小麦期货价格上涨】6月4日，美国小麦期货价格上涨，CBOT软红冬麦7月期价上涨7.25美分，报收543.25美分/蒲式耳；KCBT硬红冬麦7月期价上涨3.75美分，报收540.5美分/蒲式耳；MGE硬红春麦7月期价上涨5.5美分，报收623.5美分/蒲式耳。俄乌冲突加剧，引发空头回补，支撑小麦价格上涨。

【2024/25年度前11个月俄罗斯小麦出口同比减少20%】俄罗斯粮食出口商和生产商联盟表示，2024/25年度（2024年7月至2025年5月）的前11个月，俄罗斯小麦出口量达4080万吨，同比大幅减少1020万吨。受政策调整、国际市场竞争以及物流成本上升等因素影响，俄罗斯小麦出口面临严峻挑战。

【油脂油料市场】

【近期国内棕榈油价格窄幅震荡】5月份以来，国内棕榈油期价区间波动为主，6月4日，大商所棕榈油2509合约收盘报价8130元/吨，周环比上涨0.7%，月环比下跌0.2%。现货方面，沿海地区24度棕榈油报价8550～8650元/吨，周环比波动-50～10元/吨，月环比下跌50～300元/吨。

【本周我国棕榈油进口价格倒挂幅度缩小】监测显示，6月4日，2025年7-8月船期24度棕榈油CNF进口报价分别为983美元/吨和989美元/吨，华南到港完税成本分别为8460元/吨和8490元/吨，分别较大商所棕榈油2509合约价格高330元/吨和360元/吨，周环比缩小50～100元/吨。随着倒挂幅度缩小，上周国内新增1条7月船期买船，没有出现洗船。

【预计近期国内棕榈油价格偏弱震荡】一是国际棕榈油短期上涨乏力。东南亚棕榈油产量增加、库存上升，产地通过降价刺激出口，此外，美国生柴政策支持力度可能不及预期，打压美豆油价格，进而拖累国际棕榈油价格。二是国内棕榈油需求大幅降低。近一年来，国内市场基本适应棕榈油低进口、低库存局面，月度消费压缩至较低水平，企业高价进口棕榈油的意愿降低，不支持棕榈油价格大幅上涨。整体看，预计近期国内棕榈油价格偏弱震荡。

【昨日印度进口毛棕榈油依然亏损】据反映，近期印度进口毛棕榈油利润下降。6月4日，印度进口6月船期毛棕榈油CNF报价1055美元/吨，直接进口利润-20美元/吨，进口炼利润40美元/吨。进口7月船期毛豆油CNF报价1102美元/吨，直接进口利润-30美元/吨，进口精炼利润-30美元/吨。直接进口6月船期葵花籽油CNF报价1210美元/吨，进口利润15美元/吨，进口精炼利润60美元/吨。

【昨日美国大豆期价收盘上涨】6月4日，芝加哥期货交易所（CBOT）大豆期价收盘上涨，其中基准合约收高0.4%，主要受到逢低买盘和技术性买盘的推动。截至收盘，大豆期价上涨3.25～5美分不等，其中7月期价上涨4.25美分，报收1045美分/蒲式耳；8月期价上涨4.50美分，报收1038.75美分/蒲式耳；11月期价上涨3.50美分，报收1025美分/蒲式耳。

【NOAA：本周美国农业产区降雨将增多】美国国家海洋和大气管理局（NOAA）最新气象预报显示，6月5-8日，玉米带南部和南部平原地区预计将迎来更多降雨。俄克拉何马州和伊利诺伊州东南部将迎来较大降雨，降雨量可能达到1.5～3英寸，而玉米带东部地区降雨量将达到0.5～1.5英寸。

【出口销售报告前瞻：大豆出口销售量估计为10～50万吨】美国农业部将在周四发布周度出口销售报告。市场预计这份报告将会显示，截至5月29日的一周，美国大豆出口净销售量位于10～50万吨。上周美国2024/25年度大豆净销量为14.6万吨，2025/26年度销售量为3.3万吨。

【ANEC估计6月份巴西大豆出口量将降至1255万吨】巴西全国谷物出口商协会（ANEC）表示，2025年6月巴西大豆出口量预计为1255万吨，低于5月份的1420万吨，也低于去年同期的1383万吨。ANEC预计2025年巴西大豆出口量可能高达1.1亿吨，比2024年增加1300万吨，超过2023年历史峰值1.013亿吨。

【昨日加拿大油菜籽期价收盘下跌】6月4日，洲际交易所（ICE）加拿大油菜籽期价收盘下跌，基准合约收低0.53%，加元兑美元汇率创下8个月新高，不利于油菜籽出口。截至收盘，油菜籽期价下跌0.6～3.7加元不等，其中7月期价下跌3.7加元，报收695.00加元/吨；11月期价下跌3.3加元，报收676.90加元/吨；1月期价下跌3加元，报收684.20加元/吨。

【昨日马来西亚棕榈油期价收盘上涨】5月28日，马来西亚衍生品交易所（BMD）毛棕榈油期价上涨，主要是受到外部植物油及原油价格上涨带动。截至收盘，棕榈油期价上涨7～22令吉不等，其中基准2508毛棕榈油合约报价3950令吉，约合932.9美元/吨，较上一交易日上涨16令吉或0.41%。

【MPOB报告前瞻：马来西亚棕榈油库存将连续第三个月增长】马来西亚棕榈油局（MPOB）将在6月10日发布月度数据。一项调查显示，5月底的棕榈油库存预计将达到201万吨，环比增长7.74%，创去年9月以来最高；5月份毛棕榈油产量174万吨，环比增长3%，为连续第三个月增长，创2015年以来同期最高；出口量130万吨，环比激增17.9%，为连续第三个月增长，创去年12月以来单月出口最高；进口量4.1万吨；国内消费量33.3万吨。

【SPPOMMA：5月南马来西亚棕榈油产量环比增长3.53%】南马来西亚棕榈油公会（SPPOMMA）数据显示，2025年5月，南马来西亚棕榈油产量环比增长3.53%，其中鲜果串单产环比增长1.90%，出油率（OER）增长0.30%。

【2025年俄罗斯葵花籽油产量可能同比增长2.8%】俄罗斯油脂联盟表示，2025年俄罗斯葵花籽油产量730万吨，比去年的710万吨增长2.8%。预计2025年豆油产量120万吨，高于上年的110万吨；菜籽油产量也将从160万吨增至210万吨；亚麻籽油产量将从2万吨增至10万吨。2025/26年度（9月至次年8月）豆油出口量预计达到100万吨，高于2024/25年度的70万吨；菜籽油出口量210万吨，上年度160万吨；葵花籽油出口量520万吨，上年度500万吨；亚麻籽油出口量10万吨，高于上年度的1万吨。