【小麦市场】

【昨日麸皮价格保持稳定】2月10日，河北石家庄麸皮出厂价1660元/吨，河南郑州1720元/吨，山东济南1670元/吨，安徽宿州1720元/吨，江苏徐州1730元/吨，均较前一日保持稳定。近期制粉企开工仍处在低位，麸皮市场流通放缓，下游按需采购为主。

【购销平淡节后粮运行情平稳运行】春节过后，小麦市场购销缓慢恢复中，整体成交清淡，内河粮源流通较少，内河粮船运价较年前基本保持稳定。苏皖小麦南下流通量尚未恢复至节前水平，沿海粮运行情较年前基本持平。其中，安宁港至广东5000吨船运费65-75元/吨；安宁港至福建5000吨船运费55-65元/吨。

【未来十天江南西部和北部降水偏多利于农田增墒】中央气象台消息，2月2日-8日，北方冬小麦区大部土壤墒情适宜，降温天气对冬小麦越冬无明显不利影响；西南地区东部气温偏低、日照偏少，对冬小麦生长不利。预计未来10天，东北、华北部分地区有小到中雪，利于改善冬麦区墒情，江南西部和北部降水偏多，利于冬小麦分蘖拔节。建议北方冬麦区加强苗情监测，对墒情差、苗情弱的麦田适时浇水，适量施肥；群体偏大的旺长麦田，适时采取镇压、划锄等措施。

【美国小麦期货价格下跌】2月10日，美国小麦期货价格下跌，CBOT软红冬麦3月期价收低3.25美分，报收579.5美分/蒲式耳；KCBT硬红冬麦3月期价收低7.5美分，报收596.75美分/蒲式耳；MGE硬红春麦3月期价收低2.5美分，报收625.25美分/蒲式耳。美国总统表示将对进口铝和钢铁征收25%的关税，市场担心美国谷物出口将遭到报复性关税。同时，黑海和美国大平原的天气风险减弱，令小麦价格承压。

【上周美国小麦出口检验量同比增长32%】美国农业部出口检验周报显示，截至2025年2月6日的一周，美国小麦出口检验量为53.6万吨，周环比提高112%，同比提高32%。当周美国小麦出口的主要目的地为菲律宾、多米尼加共和国和日本等。迄今为止，2024/25年度（6月至次年5月）美国小麦出口检验量为1456.5万吨，同比增长24.4%，已达到美国农业部目标的63.0%。

【玉米市场】

【国内玉米淀粉价格上涨】本周玉米价格偏强运行带动淀粉价格上涨。2月10日，东北地区玉米淀粉出厂价2500～2700元/吨，周环比上涨10～70元/吨；河北地区出厂价2800～2820元/吨，周环比上涨20～30元/吨；山东地区出厂价2730～2800元/吨，周环比上涨10～30元/吨；上海销售价格2980元/吨，周环比持平；广东销售价格2920元/吨，周环比上涨20元/吨。

【玉米淀粉加工副产品价格上涨】春节后受油脂和豆粕价格上涨利好支撑，玉米淀粉加工副产品价格偏强运行，尤其是蛋白类副产品价格涨幅较大。2月10日，黑龙江肇东蛋白粉出厂价4530元/吨，吉林长春4500元/吨，吉林四平4450元/吨，河北邢台4260元/吨，山东邹平4140元/吨，山东潍坊4200元/吨，周环比上涨420～690元/吨。玉米胚芽粕方面，黑龙江肇东1490元/吨，山东邹平1530元/吨，山东潍坊1560元/吨，周环比上涨170～210元/吨。

【豆粕价格上涨利好小麦饲用替代】短期内华北地区豆粕现货涨至3700元/吨以上，小麦蛋白含量高于玉米，在饲用蛋白性价比方面具有优势。豆粕价格上涨后，小麦替代玉米价差临界值扩大，2024年四季度豆粕价格较低，小麦比玉米高50～100元/吨以内才具有饲用替代优势，近期豆粕价格上涨，小麦玉米价差扩大至150元/吨以内时，小麦具有饲用性价比。据企业反映，目前长江沿线已有饲料厂采购小麦。后期替代主要取决于进口大豆到港节奏、豆粕价格走势，预计在2、3月份会出现少量的小麦替代现象。

【美国玉米期货价格上涨】2月10日美玉米期价上涨，主要原因是美国玉米出口需求强劲，市场预计美国农业部将在2月供需报告中下调库存。CBOT玉米期货3月期价上涨4美分，报收491.50美分/蒲式耳；5月期价上涨4美分，报收504.50美分/蒲式耳；7月期价上涨3美分，报收507.50美分/蒲式耳。

【基金在CBOT玉米期市做多可能达峰】美国商品期货交易委员会（CFTC）的持仓报告显示，截至2月4日当周，投机基金在CBOT玉米期货及期权的净多单持仓增至36.4万手，高于前一周的35.1万手，看涨押注已达2022年4月以来最高值。当周基金在玉米期市的净买入首次由空头回补驱动，意味着玉米多头动能正在接近短期峰值。

【上周美国玉米出口检验同比增长50%】美国农业部出口检验周报显示，截至2月6日的一周，美国玉米出口检验量133.42万吨，周环比增长6%，同比增长50%，当周美国没有对中国装运玉米。2024/25年度迄今美国玉米出口检验量2308.76万吨，同比增长34.2%，达到美国农业部预测目标的37.1%。

【稻米市场】

【东北粳稻米价格保持稳定】2月10日，黑龙江鸡西大米加工企业圆粒粳稻收购价2635元/吨，圆粒粳米出厂价3640元/吨，长粒粳稻收购价2760元/吨，长粒粳米出厂价4050元/吨，糯稻收购价3300元/吨，糯米出厂价4500元/吨，周环比均持平。吉林德惠大米加工企业超级稻收购价2900元/吨，超级稻米出厂价4360元/吨，周环比均持平。

【春节过后东北粳稻米市场稳定】春节过后，东北雨雪天气持续，中央气象台消息，上周东北地区大部积雪深度普遍1～5厘米，其中黑龙江大部、吉林大部、辽宁北部等地积雪深度5～50厘米。稻米市场购销缓慢恢复，价格总体稳定，优质优价特征明显。黑龙江最低收购价收购将于2月底结束，市场价格转向市场化购销形成，届时圆粒粳稻价格或将承压。元宵节前，特定米制品企业复工带动糯稻短期需求提振，农户价格预期抬高，但市场供给总体宽松，价格保持稳定。

【越南食品协会：越南大米出口价格跌破400美元/吨】越南食品协会表示，越南5%破碎率大米出口价格399美元/吨，比2023年11月的峰值663美元/吨低了40%，分别比泰国和印度的同类大米低32美元/吨和14美元/吨；越南25%破碎率大米价格跌至371美元/吨，分别比泰国、印度和巴基斯坦的同类大米出口报价低39美元/吨、23美元/吨和6美元/吨。出口商称，越南大米价格下跌是由于印度重返出口市场，全球供应增加。越南新季稻米收割工作即将开始，大米丰收将进一步提高全球大米供应，米价可能面临更大压力。

【2025年越南大米出口量预计降至750万吨】越南农业和农村发展部称，2025年1月越南大米出口量50万吨，同比提高1%；大米出口产值3.08亿美元，同比下降10.4%。越南食品协会预测2025年越南大米出口量为750万吨，低于2024年创纪录的900万吨。

【菲律宾进口商推迟购买越南大米】媒体报道，因越南大米价格暴跌，菲律宾大米进口商推迟购买约35万吨越南大米，并计划重新谈判交易。行业人士称，2024年年底，菲律宾大米进口商以约620美元/吨的FOB价格订购越南香米，现市场均价已降至约500美元/吨。

【油脂油料市场】

【上周国内大豆商业库存上升、豆粕下降】1月底以来，由于春节假期部分油厂停机，大豆商业库存上升、豆粕商业库存下降。2月7日，全国主要油厂进口大豆库存623万吨，周环比上升140万吨，月环比下降42万吨，同比上升33万吨，较过去三年均值上升155万吨。主要油厂豆粕库存43万吨，周环比下降6万吨，月环比下降18万吨，同比下降27万吨，较过去三年同期均值下降13万吨。

【国内三大油脂商业库存196万吨周环比上升8万吨】上周我国豆油商业库存明显回升，其中豆油、棕榈油库存小幅波动，菜油库存大幅上升。监测显示，2月7日，国内三大油脂商业库存总量196万吨，周环比上升8万吨，月环比上升9万吨，同比上升10万吨。其中豆油商业库存88万吨，周环比下降1万吨，月环比下降2万吨，同比下降7万吨；菜籽油商业库存61万吨，周环比上升8万吨，月环比上升15万吨，同比上升22万吨；棕榈油商业库存47万吨，周环比上升1万吨，月环比下降4万吨，同比下降17万吨。

【昨日CBOT大豆期价小幅波动】2月10日，芝加哥期货交易所（CBOT）大豆期价收盘小幅波动，其中基准合约收平，因为市场担心美国与其他国家贸易冲突升级，交投谨慎。截至收盘，大豆期价从下跌0.50美分至上涨1.0美分不等，其中3月期价收平，报收1049.50美分/蒲式耳；5月期价收平，报收1065.50美分/蒲式耳；7月期价下跌0.50美分，报收1080.50美分/蒲式耳。

【巴西外贸秘书处：2025年1月巴西大豆出口量同比减少62%】巴西外贸秘书处数据显示，2025年1月巴西大豆出口量为107.3万吨，较去年1月份的285.5万吨减少62%。1月份大豆出口均价为406.0美元/吨，比去年同期下跌20.3%。【AgRural：2月6日巴西大豆收获进度为15%】咨询机构AgRural称，2月6日，巴西2024/25年度大豆收获进度为15%，一周前为9%，而上年同期为23%。帕拉纳州收获进度领先，该州1/3的大豆已经收获。上周降雨对南里奥格兰德州南部的作物有益，但1月份该州的降雨量很少，未来几周降雨对大豆生长较为关键。【上周美国大豆出口检验量104万吨周环比下降10万吨】美国农业部出口检验报告显示，截至2025年2月6日的一周，美国大豆出口检验量104万吨，上周修正后114万吨，去年同期134万吨。迄今为止，2024/25年度美国大豆出口检验总量达到3523万吨，同比增长14.5%。美国大豆出口量达到全年出口目标（4967万吨）的70.9%，上周是68.6%。

【上周美国对中国装运约55万吨大豆比去年同期减少32%】美国农业部出口检验周报显示，截至2025年2月6日的一周，美国对中国（大陆地区）装运大豆55万吨，作为对比，前一周装运35万吨，2024年同期对华装运大豆81万吨。当周美国对华大豆出口检验量占到该周总量的53.2%，上周34.3%，两周前19.4%。【USDA供需报告前瞻：南美大豆产量如何调整成为本期报告主要看点】美国农业部将于2月11日（北京时间周三凌晨）发布2月产量报告以及供需报告。根据《华尔街日报》的调查，市场平均预估美国大豆期末库存3.82亿蒲，较1月份报告调高200万蒲。预计美国农业部可能将2024/25年度阿根廷大豆产量预期值下调140万吨至5060万吨；将巴西大豆产量上调90万吨，达到1.699亿吨。预计全球大豆期末库存可能维持在1.285亿吨，仍处于历史高位。

【昨日马来西亚棕榈油期价收盘上涨】2月10日，马来西亚衍生品交易所（BMD）毛棕榈油期价收盘上涨，基准合约收高2%，创下2024年底以来的新高，因为1月底马来西亚棕榈油库存下降，提振市场情绪。截至收盘，毛棕榈油期价上涨46～96令吉/吨不等，其中2504基准合约上涨91令吉或2.02%，报收4595令吉/吨，相当于1027.9美元/吨，创2024年12月27日以来最高。

【MPOB报告显示1月底马来西亚棕榈油库存为158万吨】马来西亚棕榈油局（MPOB）数据显示，尽管出口下降而进口增长，但是由于产量大幅下降，马来西亚1月底的棕榈油库存降幅超出市场预期。1月底马来西亚棕榈油库存为158万吨，环比降低7.55%，比去年同期的202万吨降低21.78%，为2023年4月以来的最低库存。由于洪水导致油棕收获和运输受阻，1月份马来西亚棕榈油产量降至123.7吨，环比降低16.80%，也是2023年4月以来的最低产量。1月份棕榈油出口量为116.8万吨，环比降低12.94%，为11个月来最低值。

【船运调查机构称2月上旬马来西亚棕榈油出口减少4%到增长6%】船运调查机构数据显示，2月1-10日马来西亚棕榈油出口量从环比减少4%到增长6%不等。其中ITS称2月1-10日棕榈油出口量为33.7万吨，比1月同期的35万吨减少3.94%；AmSpec显示出口量为32万吨，比1月同期的30万吨增长6.39%。