【小麦市场】

【昨日面粉价格平稳运行】9月4日，河北石家庄、京津地区特一粉出厂价2900元/吨，山西太原、河南郑州2880元/吨，山东济南、江苏徐州2890元/吨，安徽宿州2860元/吨，均较前一日持平。今年中秋节、国庆节对面粉消费提振有限，8月终端备货小幅增加时已完成部分双节期间的备货。叠加市场主体不看好后市小麦价格，面粉经销商低库存运转，本周面粉价格保持稳定。

【昨日麸皮价格稳中有涨】9月4日，河北石家庄、山东济南麸皮出厂价1460元/吨，均较前一日上涨10～20元/吨。河南郑州1490元/吨，江苏徐州1460元/吨，安徽宿州1500元/吨，均较前一日持平。近期制粉企业开机率稳中有升，部分饲料企业认为国庆节过后开机率将回落，麸皮产出数量将减少，因此增加了麸皮采购量。然而，当前下游饲料企业需求一般，限制麸皮价格涨幅。

【双节对面粉消费提振有限】8月初，普通小麦价格阶段性上涨，制粉企业开机率稳中有升。9月学校开学，食堂备货陆续开始；中秋节、国庆节即将到来，食品厂需求增加，终端备货量有所提升。然而，由于面食消费整体呈现下降趋势，因此双节对面粉消费的提振作用有限。

【美国小麦期货价格上涨】9月4日，美国小麦期货价格上涨，因为美国小麦季节性收获压力减轻，美元指数走软，空头回补活跃。CBOT软红冬麦12月期价收高14美分，报收580.75美分/蒲式耳；KCBT硬红冬麦12月期价收高16.75美分，报收593美分/蒲式耳；MGE硬红春麦12月期价收高16.25美分，报收623.50美分/蒲式耳。

【乌克兰开始种植冬小麦大部土壤墒情偏低】乌克兰农业部表示，目前已完成2024年小麦收获，产量2180万吨，去年产量超过2300万吨；农户开始种植2025年收获的冬季作物，其中冬小麦已播2.77万公顷，2023/24年度播种面积约420万公顷。乌克兰水文气象中心表示，乌克兰大部分地区的土壤墒情极低，原本打算种植冬季作物的农田遭遇干旱。

【玉米市场】

【港口玉米价格下降】9月4日，北方港口玉米（容重700g/L，水分14.5%）平仓价格2340～2360元/吨，周环比下降10元/吨；广东港口二等玉米提货价2440～2460元/吨，周环比下降40～50元/吨。按北港平仓价格计算，船运费40～50元/吨，加上港杂费，推算至广东港玉米到货成本2440～2460元/吨，南北即期发运基本顺价。

【南北方港口玉米库存互有增减】截至8月30日，北方四港玉米库存145万吨，周环比减少1万吨，同比增加24.8万吨，当周北方四港下海量34.6万吨，周环比增加7.6万吨。截至9月4日，广东港口玉米库存37.4万吨，周环比增加5.1万吨，其中内贸玉米库存28万吨，外贸玉米库存9.4万吨。

【港口贸易库存持续去化】当前港口现货端继续呈现库存去化趋势，北方港口8月下海量121万吨，但库存仍高于去年同期，截至8月30日的当周，产地的集港水平较上周大幅增加，即产地渠道仍在库存出清过程中。南方港口内贸玉米已降至40万吨以下，按平均15万吨/周的销售速度，维持珠三角企业供应时间不足1个月。

【预计港口玉米价格以稳为主】需求端看，饲料企业由于此前压低库存后出现刚需补库，提货情况也有所改善，当前南方内陆大型饲料企业能量原料头寸普遍同比偏低，因此饲料企业采购需求或在9月份开启；但9月南方港口仍有70万吨以上的国产玉米到货，因此阶段性的补库结束将会抑制成交使得玉米现货市场进入挺价相持期，预计港口玉米价格以稳为主。

【国内外玉米理论价差385元/吨】监测显示，9月4日，美国9月船期2号黄玉米对广东港口CNF报价250美元/吨，折到港完税成本2065元/吨，同期广东港口二等玉米报价2450元/吨，进口玉米理论到港价比国产玉米低385元/吨。

【美国玉米期货价格上涨】9月4日，CBOT玉米期货9月期价收高4美分，报收390.5美分/蒲式耳；12月期价收高3.5美分，报收412.75美分/蒲式耳；3月期价收低3.75美分，报收431美分/蒲式耳。因为美国统计调查局报告显示，7月份美国玉米出口量为526万吨，是上年同期的一倍多。

【ANEC预计2024年巴西玉米出口量为4100万吨】巴西谷物出口商协会（ANEC）预计巴西2024年将出口玉米4100万吨，较2023年的创纪录出口量5556万吨下降26.2%。ANEC预计9月份巴西玉米出口量为597.7万吨，同比减少340万吨。

【印度大力推广玉米乙醇，数十年来首次成为玉米净进口国】随着印度政府大力推进玉米乙醇生产，2024年印度成为玉米净进口国，这也是自1999/2000年度以来首次成为玉米净进口国。美国农业部报告表示，2023/24年度印度玉米消费量将达到创纪录的3740万吨，因为受到政府乙醇政策以及养禽业扩张的推动。印度通常每年出口200～400万吨玉米，但预计2024年出口量仅45万吨，而进口量可能达到创纪录的100万吨，进口来源国主要为缅甸和乌克兰。

【稻米市场】

【下周国家将投放政策性稻谷60万吨】据国家粮食交易中心公告，9月10日将投放2021-2022年产最低收购价中晚籼稻30万吨，其中河南13万吨，安徽10万吨，江西7万吨；2020-2022年产最低收购价粳稻30万吨，全部投放至黑龙江；总投放量共计60万吨，周环比持平。销售价格维持本周水平不变。

【销区大米价格保持稳定】9月4日，广东东莞常平市场江苏产优质杂交晚籼米批发均价4410元/吨；湖北产优质晚籼米批发均价4990元/吨；黑龙江产普通粳米批发均价4780元/吨，周环比均持平。浙江杭州市场安徽产优质晚籼米批发价4340元/吨；黑龙江产圆粒粳米批发价4860元/吨；长粒粳米批发价6580元/吨；江苏产粳米批发价4520元/吨，周环比均持平。

【销区大米优质优价特征明显】本周销区大米市场平稳运行，优质优价特征明显。近年来，随着饮食结构的调整，优质大米更受市场青睐。据调研，福建福州市场江苏产南粳9108大米因其品质高、口感好，同时价格远低于东北长粒粳米，且与主产区距离较近，近两年走货愈发顺畅，市场批发价4840元/吨，同比上涨80～120元/吨；普粳米价格承压，二者价差达640元/吨。

【截至8月18日泰国大米出口同比增加33%】美国农业部海外农业局报告显示，根据非官方的初步出口数据，8月12日-8月18日，泰国大米出口量为14.07万吨（不包括香米），比一周前减少4.53万吨，比四周平均值14.61万吨减少0.54万吨。截至8月18日，泰国大米出口总量为529.7万吨，同比增长33%。

【2024年1-8月越南大米出口额突破38亿美元】越南农业与农村发展部（MARD）表示，2024年1-8月越南大米出口量为616万吨，同比增长5.9%；出口额为38.5亿美元，同比增长21.7%；出口均价为625美元/吨，同比上涨约14.8%。