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2020年内蒙古自治区新收获粮食品质测报、质量调查工作情况
发布时间:2020-12-30 14:33:00
来源:质检中心
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为及时掌握全区收获粮食质量和品质状况,自治区粮食和物资储备局组织开展了2020年收获粮食质量调查和品质测报工作。本项工作共采集样品1050份(其中国家级350份,自治区级700份),覆盖了全区9个盟市共个48旗县(市、区),现将我区2020年度收获粮食质量调查和品质测报情况报告如下:

一、国家级新收获粮食质量调查和品质测报情况

(一)小麦

1、样品采集。2个小麦主产盟市的7个旗县采集样品40份,其中:包头市11份、巴彦淖尔市29份。

2、检测情况。对所有样品进行了质量指标的检测。

全区总体质量状况:容重平均值800g/L,一等小麦比例85%,二等小麦比例7.5%;三等及三等以下小麦比例7.5%;变幅748g/L--823g/L,不完善粒平均值3.11%;色泽气味正常;湿面筋值32.3%、硬度指数70、蛋白质12.1%、降落数值384/s

(二)、玉米

1、样品采集。8个玉米主产盟市的36个旗县采集样品270份,其中:呼和浩特市17份、包头市16份、呼伦贝尔市27份、兴安盟34份、通辽市91份、赤峰市48份、鄂尔多斯市23份、巴彦淖尔市14份。

2、检测情况。对所有样品进行了质量指标的检测。

全区总体质量状况:容重平均值729g/L,一等玉米比例85%,二等玉米比例2.6%;三等及三等以下玉米比例12.4%;变幅659g/L--765g/L,不完善粒平均值2.9%;色泽气味正常;霉变粒0%、百粒重38.2g、粗脂肪4.1%、粗蛋白8.4%

(三)、大豆

1、样品采集。2个大豆主产盟市的6个旗县采集样品40份,其中:呼伦贝尔市36份、兴安盟4份。

2、检测情况。对所有样品进行了质量指标的检测。

全区总体质量状况:完整利率平均值90.7%,损伤利率平均值2.08%,色泽气味正常,粗蛋白40.7%,粗脂肪19.5%

二、自治区级新收获粮食质量调查和品质测报情况

(一)、小麦

1、样品采集。4个小麦主产盟市的13个旗县采集样品80份,其中:包头市36份、呼伦贝尔市14份、鄂尔多斯市18份、巴彦淖尔市12份。

2、检测情况。对所有样品进行了质量指标和品质指标的检测。

全区总体质量状况:容重平均值789g/L,一等小麦比例70.6%,二等小麦比例14.6%;三等及三等以下小麦比例14.8%;变幅710g/L--826g/L,水分12.6%、红小麦、硬度指数70、不完善粒平均值4.8%;色泽气味正常;湿面筋值29.8%,降落数值398、沉淀值47.7ml、品尝评分值77分。灰分平均值0.84%,千粒重平均值40.8g,粗蛋白含量平均值12.9g/100g

(二)、玉米

1、样品采集。9个玉米主产盟市的41个旗县采集样品570份,其中:呼和浩特市34份、包头市32份、呼伦贝尔市54份、兴安盟78份、通辽市166份、赤峰市96份、乌兰察布市36份、鄂尔多斯市46份、巴彦淖尔市28份。

2、检测情况。对所有样品进行了质量指标和品质指标的检测。

全区总体质量状况:百粒重平均值38.4%、容重平均值729g/L,一等玉米比例72%,二等玉米比例11%;三等及三等以下玉米比17%;变幅584g/L--784g/L,水分平均值11.7%、杂质平均值0.3%、不完善粒平均值2.9%;霉变粒平均值5.1%、色泽气味正常;黄玉米、淀粉平均值72.8%、粗蛋白平均值8.7%、粗脂肪平均值3.9%

(三)、大豆

1、样品采集。2个大豆主产盟市的6个旗县采集样品50份,其中:呼伦贝尔市42份、兴安盟8份。

2、检测情况。对所有样品进行了质量指标和品质指标的检测。

全区总体质量状况:水分 11.7%  、杂质 0.9%、二等大豆62%、三等及三等以下38%。完整利率平均值91.4%,损伤利率平均值3.4%,色泽气味正常,黄大豆、粗蛋白40.0%,粗脂肪19.3%