为及时掌握全区收获粮食质量和品质状况，自治区粮食和物资储备局组织开展了2020年收获粮食质量调查和品质测报工作。本项工作共采集样品1050份（其中国家级350份，自治区级700份），覆盖了全区9个盟市共个48旗县（市、区），现将我区2020年度收获粮食质量调查和品质测报情况报告如下：

一、国家级新收获粮食质量调查和品质测报情况

（一）小麦

1、样品采集。在2个小麦主产盟市的7个旗县采集样品40份，其中：包头市11份、巴彦淖尔市29份。

2、检测情况。对所有样品进行了质量指标的检测。

全区总体质量状况：容重平均值800g/L,一等小麦比例85%，二等小麦比例7.5%；三等及三等以下小麦比例7.5%；变幅748g/L--823g/L，不完善粒平均值3.11%；色泽气味正常；湿面筋值32.3%、硬度指数70、蛋白质12.1%、降落数值384/s。

（二）、玉米

1、样品采集。在8个玉米主产盟市的36个旗县采集样品270份，其中：呼和浩特市17份、包头市16份、呼伦贝尔市27份、兴安盟34份、通辽市91份、赤峰市48份、鄂尔多斯市23份、巴彦淖尔市14份。

2、检测情况。对所有样品进行了质量指标的检测。

全区总体质量状况：容重平均值729g/L,一等玉米比例85%，二等玉米比例2.6%；三等及三等以下玉米比例12.4%；变幅659g/L--765g/L，不完善粒平均值2.9%；色泽气味正常；霉变粒0%、百粒重38.2g、粗脂肪4.1%、粗蛋白8.4%。

（三）、大豆

1、样品采集。在2个大豆主产盟市的6个旗县采集样品40份，其中：呼伦贝尔市36份、兴安盟4份。

2、检测情况。对所有样品进行了质量指标的检测。

全区总体质量状况：完整利率平均值90.7%,损伤利率平均值2.08%，色泽气味正常，粗蛋白40.7%，粗脂肪19.5%，

二、自治区级新收获粮食质量调查和品质测报情况

（一）、小麦

1、样品采集。在4个小麦主产盟市的13个旗县采集样品80份，其中：包头市36份、呼伦贝尔市14份、鄂尔多斯市18份、巴彦淖尔市12份。

2、检测情况。对所有样品进行了质量指标和品质指标的检测。

全区总体质量状况：容重平均值789g/L,一等小麦比例70.6%，二等小麦比例14.6%；三等及三等以下小麦比例14.8%；变幅710g/L--826g/L，水分12.6%、红小麦、硬度指数70、不完善粒平均值4.8%；色泽气味正常；湿面筋值29.8%,降落数值398、沉淀值47.7ml、品尝评分值77分。灰分平均值0.84%，千粒重平均值40.8g，粗蛋白含量平均值12.9g/100g。

（二）、玉米

1、样品采集。在9个玉米主产盟市的41个旗县采集样品570份，其中：呼和浩特市34份、包头市32份、呼伦贝尔市54份、兴安盟78份、通辽市166份、赤峰市96份、乌兰察布市36份、鄂尔多斯市46份、巴彦淖尔市28份。

2、检测情况。对所有样品进行了质量指标和品质指标的检测。

全区总体质量状况：百粒重平均值38.4%、容重平均值729g/L,一等玉米比例72%，二等玉米比例11%；三等及三等以下玉米比17%；变幅584g/L--784g/L，水分平均值11.7%、杂质平均值0.3%、不完善粒平均值2.9%；霉变粒平均值5.1%、色泽气味正常；黄玉米、淀粉平均值72.8%、粗蛋白平均值8.7%、粗脂肪平均值3.9%。

（三）、大豆

1、样品采集。在2个大豆主产盟市的6个旗县采集样品50份，其中：呼伦贝尔市42份、兴安盟8份。

2、检测情况。对所有样品进行了质量指标和品质指标的检测。

全区总体质量状况：水分 11.7%  、杂质 0.9%、二等大豆62%、三等及三等以下38%。完整利率平均值91.4%,损伤利率平均值3.4%，色泽气味正常，黄大豆、粗蛋白40.0%，粗脂肪19.3%。